30recettes express et faciles pour la rentrée Nos recettes rapides et sans viande pour les repas du soir by the editorial team Lasagnes express : nos 5 idées pour un repas facile, rapide et délicieux by the editorial team Cette recette super simple avec du pain de mie est parfaite pour un soir de semaine ! Ilsuffit de mettre de la farine, de la semoule de maïs et des épices dans un sac refermable, puis de les secouer avec les morceaux de poulet pour en faire un enrobage croustillant. Après seulement 25 minutes au four, vous avez un dîner de poulet délicieux et sain qui se marie bien avec de la salade, des légumes cuits à la vapeur, du riz Recettede One pot pasta aux crevettes et lait de coco pour repas entre amis. Soumis par Ameline Lieb le jeu, 07/30/2015 - 08:21 Nb de personnes : 4 250 g de spaghettis 400 g de crevettes crues décortiquées 25 cl de lait de coco 1 oignon 2 gousses d'ail 75 cl d'eau 1 botte de persil 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pelez et Fast Money. Vous avez le blues du dimanche soir ? Après le week-end, il n’est pas toujours simple de se remettre le pied à l’étrier et de réenchaîner sur la semaine. Et si au lieu de broyer du noir, vous vous concoctiez des desserts qui vous réconfortent, vous font plaisir ? Exit les calories, un seul mot d’ordre vous chouchouter pour commencer la semaine du bon pied et dans la bonne humeur. Nous vous livrons 15 desserts qui vous donneront de l’énergie et vous procureront un bonheur gustatif le dimanche soir. Souvent, vous avez la flemme de vous remettre aux fourneaux ? Le dimanche soir, c’est plutôt plateau télé car vous n’avez le cœur à rien ! Vous avez estomac noué à la pensée de remettre le nez dans vos dossiers, de passer moins de temps en famille, de courir après le temps. Laissez donc ce satané bourdon de côté et offrez-vous une dose de réconfort en optant pour des desserts gourmands qui vous donneront un coup de fouet. Simples, délicieux, faciles à préparer, ils pourront même se déguster en famille sur votre plateau télé. Au programme réconfort, misez sur des crêpes ! Un repas convivial où tout le monde peut accommoder sa crêpe ! Sucrée, avec de la confiture, nappée de chocolat chaud, la crêpe fait l’unanimité. Profitez du dimanche soir pour faire des gaufres également. Sur le même principe que les crêpes, elles raviront tous les palais. Les brownies et les muffins peuvent également se décliner suivant des variantes culinaires gourmandes avec des fruits de saison, au chocolat, ces gâteaux restent une valeur sûre. Misez également sur les cakes ou les gâteaux au yaourt, faciles à emporter pour votre déjeuner du lendemain ! C’est vendredi soir ! Vous êtes probablement impatients de rentrer chez vous, de vous verser un petit verre de vin et de relaxer ? Ou bien vous avez invité quelques amis pour marquer la fin de la semaine ouvrable et accueillir le weekend ? La famille vous attend et vous devez inventer à la nomade que préparer pour dîner, passer par le magasin pour vous procurer les ingrédients, etc. ? Quelle que soit votre situation particulière, une bonne idée repas vendredi soir vous est certainement indispensable au moment donné ! Alors, nous vous proposons non pas une, mais XX recettes délicieuses qu’on peut préparer en un rien de temps ! Elles sont toutes faciles à réaliser même par un novice et sauvent la mise quand on est à court d’un plat ou d’une entrée préparée la veille ! Contenu de la page1 Idée repas vendredi soir entre amis fettuccine Alfredo faciles comme bonjour2 Recette régime pauvre en glucides boulettes de dinde sur zouilles »3 Cuisses de poulet croustillantes à l’ail et au romarin pour toute la famille4 Idée repas vendredi soir rapide et suave poulet parmesan aux tomates rôties5 La salade Cobb incontournable comme idée repas vendredi soir à partager Idée repas vendredi soir entre amis fettuccine Alfredo faciles comme bonjour Saviez-vous que, traditionnellement, la sauce pour les célèbres fettuccine Alfredo appelés fettuccine al burro » en Italie et popularisés par le chef Alfredo di Lelio n’est faite qu’avec du beurre ? Naturellement, avec le temps, les connaisseurs ont constaté que la crème entière, qui a un goût absolument divin, est plus facile à mettre à profit même par un amateur absolu sans risque que le plat devienne trop sec. C’est pourquoi les passionnés pour la cuisine fine à travers le monde ont embrassé l’idée et, peu à peu, la nouvelle recette est devenue plus populaire que l’original. Alors, voilà la nôtre Rendement 4 – 6 portions Temps de préparation 20 minutes Ingrédients 1 paquet de 450-500 g de fettuccine 3 cuillères à soupe de beurre 1 1/2 tasse de crème entière 1 tasse de parmesan râpé et un peu plus pour la garniture sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2 cuillères à soupe de persil plat ou thym frais hachés, pour la garniture Instructions Dans une grande cocotte d’eau salée, faites bouillir les pâtes en respectant le temps de préparation indiqué sur le paquet. Gardez 1 tasse d’eau de la cuisson avant d’égoutter. Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu moyen-doux dans une grande poêle. Ajoutez la crème et remuez jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner et à épaissir. Normalement, cela prend 2 à 3 minutes. Ajoutez le fromage et réduisez le feu à doux. Faites cuire, en remuant, jusqu’à épaississement, de 5 à 7 minutes environ. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Retirez du feu, ajoutez les fettuccine et remuez jusqu’à ce qu’elles soient enrobées de la sauce. Si nécessaire, ajouter de l’eau de la cuisson, 1 cuillère à soupe à la fois, pour éclaircir la sauce et l’aider à enrober les pâtes. Servez immédiatement garni de persil ou de thym finement hachés. Comme promis, une idée repas vendredi soir sans fausse note, n’est-ce pas ? Recette régime pauvre en glucides boulettes de dinde sur zouilles » Vous adorez les pâtes, mais un membre de votre famille ou un ami ne peut pas les consommer ? Si le problème est une intolérance au gluten, on peut remplacer les pâtes classiques par une version à base de farine de riz ou de maïs, entre autres. Si, par contre, on suit un régime pauvre en glucides, tel que le régime cétogène, cette solution n’est pas adéquate … Pas de panique vous pouvez tranquillement troquer les pâtes alimentaires proprement dites contre des zouilles » light ! Rien de trop complexe ici, ce ne sont que des nouilles de zucchini ou plus simplement encore de courgettes. Rendement 4 portions Temps de préparation total 30 minutes Ingrédients 450-500 g de viande de dinde hachée 1/4 tasse chapelure 1 œuf large 3 cuillères à soupe de persil plat frais finement haché 1/3 tasse environ de fromage parmesan râpé et un peu plus pour servir 2 gousses d’ail, hachées, divisées sel casher poivre noir fraichement moulu 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge, divisées 1 pot de 500 ou 600 g de sauce marinara 4 courgettes moyennes, coupées en nouilles avec un spiraliseur ou un économe à juliennes* *vous pouvez également râper les courgettes et les laisser égoutter très bien avant de les utiliser Instructions Mélangez la viande de dinde, la chapelure, l’œuf, le persil, le parmesan, 1 gousse d’ail et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans un grand cul de poule. Pétrissez bien et façonnez à peu près 12 petites boulettes de viande 4-5 cm en diamètre. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les frire, en les retournant de temps en temps, pour 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Incorporez la sauce marinara et réduisez le feu à moyen-doux. Laissez mijoter, en remuant délicatement de temps à autre, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites et que la sauce épaississe, de 14 à 16 minutes. Pendant ce temps, chauffez la cuillère à soupe d’huile d’olive restante dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajoutez-y les courgettes et l’ail restant et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, de 2 à 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez les boulettes de viande sur les nouilles et garnissez de parmesan. Cuisses de poulet croustillantes à l’ail et au romarin pour toute la famille Cette idée repas vendredi soir à base de poulet est très facile à réaliser et plaît à tout le monde. Les cuisses poêlées sont irrésistiblement croustillantes, grâce à une technique d’aplatissement inhabituelle utilisant une deuxième poêle lestée de conserves. Vous avez entendu parler de poulet sous la brique » ? Bon, c’est son camarade fait sous la poêle ! Rendement 4 portions Temps de préparation total 30 minutes Ingrédients 1/3 tasse bouillon de poulet 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ½ cuillère à café de flocons de piment rouge sel casher et poivre noir fraîchement moulu 8 petites cuisses de poulet avec les os et la peau un peu plus d’un kg au total 8 gousses d’ail, pelées et écrasées romarin frais Instructions Mélangez le bouillon, le jus de citron, la moutarde, le romarin et les flocons de piment rouge dans un bol. Assaisonnez avec du sel. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen pour 1 à 2 minutes. Au mieux, utilisez une poêle en fonte de 30 cm en diamètre ou plus. Assaisonnez le poulet de poivre et sel et placez-le, côté peau vers le bas, dans la poêle bien chauffée. Placez une deuxième poêle, de taille petite ou plutôt moyenne, sur le poulet et alourdissez-la avec quelques boîtes de conserves. Faites cuire à feu moyen-fort jusqu’à ce que les peaux soient dorées et croustillantes ou de 7 à 10 minutes. Retirez les conserves et la poêle supérieure, retournez le poulet et réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit ce qui prend encore 3 minutes environ. Transférez le poulet dans un plat. Puis, ajoutez le bouillon assaisonné dans la poêle et laissez mijoter à feu doux en remuant. Dans 1 à 2 minutes, coupez le feu et remuer la sauce pour vérifier si elle a légèrement épaissi. Versez-la sur le poulet et servez chaud. À propos, on peut utiliser la même technique avec une poêle grill, au four ou lors d’une grillade classique. De même, on peut profiter de la poêle supérieure pour réchauffer ou tenir au chaud une garniture déjà préparée. On peut même préparer des légumes ou des sauces qui ne demandent pas un traitement thermique trop important ! Idée repas vendredi soir rapide et suave poulet parmesan aux tomates rôties Les tomates farcies au four ou rôties telles quelles, se marient parfaitement avec les filets de poulet. Et quand ces derniers sont recouverts de parmesan et de chapelure, le résultat final est davantage admirable … Voilà une idée repas vendredi soir à se lécher les doigts ! Rendement 4 portions Temps de préparation 25 minutes Ingrédients 4 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau sel casher et poivre noir 1/4 tasse de chapelure 1/4 tasse de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de persil plat frais finement haché 2 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 450-500 g de tomates de taille moyenne et d’une forme légèrement aplatie salade d’accompagnement et pain à l’ail, pour servir Instructions Préchauffez le four à 220-230 C. Disposez les filets de poitrine de poulet dans un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé. Assaisonnez-les de sel casher et de poivre noir. Mélangez la chapelure, le parmesan râpé, l’huile d’olive, le persil haché et les gousses d’ail hachées. Étalez de la moutarde de Dijon sur chaque poitrine de poulet et saupoudrez-la du mélange à base de chapelure. Disposez les tomates autour du poulet et faites cuire au four jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Selon l’épaisseur des filets, ça prend de 14 à 18 minutes. Pour de meilleurs résultats, servez avec une salade verte d’accompagnement et du pain à l’ail. La salade Cobb incontournable comme idée repas vendredi soir à partager Finalement, nous voudrions vous proposer une salade magnifique qui est consistante, bonne pour la santé et délicieuse à la fois. Il s’agit bien de la fameuse salade Cobb qui met à profit les restes d’œufs durs ou de poulet rôti ! Celle-ci se fait en une vingtaine de minutes et, avec les quantités suivantes, peut nourrir 4 personnes Pour la vinaigrette 1/8 tasse de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1/4 tasse d’huile d’olive 1 cuillère à café de sucre 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à café d’origan frais, émincé sel casher et poivre noir fraîchement moulu Pour la salade 1 tête de romaine, coupée 250-300 g de poitrine de poulet rôtie par avance et coupée en cubes 1/2 concombre moyen, tranché 4 œufs durs, coupés en quatre 150-180 grammes de tomates cerises, coupées en deux 1 avocat moyen, pelé et coupé en cubes ou tranches 60 à 80 grammes de fromage bleu, émietté 8 tranches de bacon, cuites Instructions Pour préparer la vinaigrette, fouettez ensemble le vinaigre et la moutarde dans un bol. Ensuite, incorporez graduellement l’huile jusqu’à homogénéité, ajoutez le sucre, l’ail et l’origan et assaisonnez de poivre et sel. Préparez la salade en disposant la laitue dans une grande assiette de service ovale. Garnissez de rangées de poulet, de concombre, d’œufs, de tomates, d’avocat, de fromage et de bacon. Arrosez de vinaigrette et servez immédiatement. Bon appétit ! Sources utilisées 1 / 50 Verrine de saumon léger En rentrant du boulot, tout indique que vous êtes fatiguée. Alors pour vous rendre votre entrain, rien de mieux que cette verrine. Elle combine tout ce que vous recherchez facilité et légèreté. La saveur prononcée du saumon est adoucie par le fromage frais. Sans aucun chichi, ce plat rafraîchissant est à savourer sur la terrasse sous la voûte étoilée, l’esprit libre et le moral au top. 2 / 50 Biscuits tout légers amandes orange Légèreté ne rime pas avec se priver » ! Vouloir manger light ne signifie aucunement qu’il faut jeter les douceurs par la fenêtre. Vous avez droit aux mignardises, surtout si elles sont allégées, comme dans cette recette de biscuits orangés. Vous allez adorer ces petits biscuits aux amandes et aux oranges. De la douceur et du croquant pour des bouchées envoûtantes. 3 / 50 Lasagnes rapides et légères à la ratatouille Vous pourriez penser que la ratatouille est juste un mélange de légumes détrempés, mais vous auriez tort. L’appétissante ratatouille de cette recette transforme des feuilles de lasagnes en un plat exquis. Un repas léger mais surtout savoureux qui chatouille vos papilles gustatives. Ce plat laisse les calories superflues à la porte, mais permet aux saveurs une entrée royale. 4 / 50 Crêpes légères Une recette de base qui dit non aux surplus de calories. Eh oui, c’est possible de savourer des petites douceurs en essayant de rentrer dans son jean d’ado. Moins de beurre, moins d’œufs et surprise, pas de sucre. Une version saine, légère et délicieuse que vous allez adorer. Le sucre en moins donne aux crêpes un aspect doré et des angles nets et la fécule ajoute néanmoins une douceur perceptible. 5 / 50 Gâteau moelleux léger bananes et ricotta La prochaine fois que vous voudrez faire un gâteau rapide pour un brunch ou une autre occasion spéciale, vous devriez certainement mettre ce gâteau aux bananes et au fromage en tête de liste. Le nom seul devrait suffire à vous inciter à essayer ce gâteau moelleux et crémeux. C'est un peu comme avoir le glaçage à l'intérieur d'un petit gâteau, mais en mieux. 6 / 50 Crème légère au mascarpone Un dessert décadent qui émoustillera vos sens la crème de mascarpone se déguste seule ou jumelée avec des fruits, du chocolat ou d’autres desserts. Comme toujours, quand nous parlons de sucreries, il nous est difficile de faire un choix. C’est pour cela que crème, fruits et chocolat se lient ensemble pour un dessert complet. Abricot et chocolat blanc sont nos coups de cœur pour le mascarpone. 7 / 50 Concombre léger Honnêtement, nous salivons en parlant de cette recette. Une crème légère et rafraichissante… On dirait que chaque bouchée est un petit nuage que vous avalez. Cette recette est la base pour donner libre cours à votre imagination. Accompagnez la salade de crevettes ou de céleri croquant. C’est vous qui voyez, chef ! 8 / 50 Poulet tandoori citronné Les calories ne manqueront à personne dans ce dessert à couper le souffle. Traditionnellement, des couches de fruits et de crème anglaise ou de crème fouettée sont disposées dans un moule à gâteau, mais ici, nous disons adieu aux matières grasses. Du fromage blanc 0 % remplace la crème. 9 / 50 Moelleux au chocolat léger Savourez la vie à pleines dents ! Les recettes allégées sont là pour vous permettre de satisfaire votre bec sucré, les calories en moins. Le chocolat n’est pas mortel quand vous essayez de perdre du poids et ce gâteau au chocolat est une recette simple et infaillible. Ce dessert chocolaté est idéal pour une célébration et surtout, il peut être fait à l’avance. Entre sa saveur décidément riche et sa texture somptueuse qui combine un dessus croustillant et un intérieur fondant, nous disons chapeau bas à ce gâteau. 10 / 50 Soupe légère aux courgettes Les courgettes bombardent les étagères des supermarchés et nous trouvons cela impossible de résister à la tentation de les réduire en velouté. Une soupe onctueuse et délicieuse qui nous encourage à manger plus léger. Pour donner du rebond au potage, du bouillon et des herbes sont ajoutés au mélange. Pour du croquant, noyez des croutons de pain dans votre soupe. Bon appétit ! 11 / 50 Soufflé léger au fromage Vous pensez que faire un soufflé est fastidieux ? Essayez cette recette simple étape par étape et percez les secrets de ce grand classique. Faire la cuisine peut être très gratifiant, surtout quand les fruits de votre travail s'avèrent être sains et délicieux. Comme la plupart des fromages, les saveurs du parmesan se renforcent avec le temps. Ce fromage offre du caractère au moelleux, donnant un profil intensément riche à ce soufflé léger et crémeux. 12 / 50 Moussaka légère La moussaka, c’est vraiment plusieurs recettes en une. Un plat grec authentique léger et sain, mais riche en goût. Cette recette savoureuse bannit les calories. Le légume brillant et violet est la base idéale pour ce plat chaleureux. La tomate épicée dégouline de saveurs et de textures. Les légumes et la viande en font un repas complet. Garnissez de persil frais haché. 13 / 50 Tarte aux fraises, crème légère infusée à la menthe Une recette de tarte aux fraises fraîches avec des fruits frais, naturellement sucrés et enrobés de confiture de fraises avant d’être surmontés d’une légère crème fouettée. Ne tremblez pas ! Il est difficile d’y croire, mais cette recette est allégée. Les invités s'extasient devant cette tarte et le meilleur, c'est qu’elle est faible en matière grasse. 14 / 50 Cake léger saumon fumé et citron Pour une version plus sophistiquée, ce cake au saumon peut être cuit dans des moules à muffins et servi avec une sauce sur le côté. Ce mignon petit cake fait un fantastique repas léger. Vous pouvez aussi faire cuire le double et congeler une partie pour un souper rapide et sain plus tard dans le mois. 15 / 50 Cheesecake léger Ce cheesecake contient moins de matière grasse, mais est tout aussi délicieux. L’humble cheesecake se joint à notre table pour un menu haut de gamme. Il est étonnamment facile à faire et avec un peu de bonne volonté et une garniture inventive, chaque bouchée est une expérience divine. Comme avec tous les délicieux desserts, il y a bien sûr un bémol tout le cholestérol et les calories sont sur le tapis avec cette garniture crémeuse. Ne craignez rien ! Notre magie opère et transforme ce gâteau diabolique en un dessert angélique avec moitié moins de calories. 16 / 50 Version légère de poulet basquaise Ce poulet basquaise n’est pas comme les autres. La recette est rapide et légère et retrace à merveille les saveurs de votre enfance. Ce poulet mijote avec des tomates, des oignons et des poivrons comme le veut la tradition, les calories en moins ! 17 / 50 Cake aux fruits rouges léger comme la neige Nos papilles s’émoustillent devant ce cake moelleux aux fruits rouges du paradis. Ce gâteau aux fruits très rafraîchissant et léger est pauvre en matières grasses, aucune raison de se priver ! Les fruits sont directement incorporés à la pâte pour insuffler toutes leurs saveurs à ce dessert. Pour diminuer davantage les calories, utilisez de l’huile pour remplacer le beurre. Comme ce gâteau est allégé, servez avec de la crème fouettée ! 18 / 50 Potatos légères La pomme de terre est l'humble star de la cuisine du terroir. Toujours à la recherche de nouvelles façons d'utiliser des herbes fraîches, savourez cette recette de pommes de terre grillées au thym frais. Vous pouvez également utiliser un mélange d'herbes, avec du basilic et du persil par exemple. Profitez de ces pommes de terre rôties sans culpabilité ! 19 / 50 Gâteau léger au citron Délicieux dessert sur lequel les enfants se jetteront, gâterie peu calorique que les mamans adoreront, ce gâteau moelleux et léger est idéal pour un tea-time. La recette est adaptée pour réduire la teneur en matières grasses et en calories et c'est toujours un régal fondant et subtilement citronné. 20 / 50 Curry de crevettes léger ... mais crémeux L'un de ces plats d’un soir de semaine rapide et facile qui se prépare sans chichi. Il est pratique aussi si vous avez un sachet de crevettes décortiquées au congélo. Vous pouvez faire cuire le plat entier en 30 minutes max pour un résultat toujours aussi époustouflant. 21 / 50 Brioche légère au yaourt Deux desserts réunis en une seule petite gourmandise la brioche moelleuse et le yaourt crémeux. Son cœur est fondant et onctueux, très loin de la brioche traditionnelle. Petite astuce des gousses de vanille de Madagascar rehaussent la saveur de ce petit pain. 22 / 50 Quiche légère aux carottes et aubergines Il y a quelques temps, la quiche était considérée comme la bête noire des régimes. Trop grasse, trop crémeuse, trop calorique, bref, trop trop ! En fait, la quiche peut faire un déjeuner ou un dîner léger. Il n’y a pas de sorcellerie impliquée, il suffit juste de savoir comment la préparer. En éliminant le beurre et en utilisant de la crème 0 %, un repas lourd devient aussi léger qu’un nuage. Diminuez le nombre d’œufs, ajoutez un peu plus de légumes et l’impossible devient possible ! 23 / 50 Tarte aux pommes légères sans pâte Si la pomme ne fait pas un repas complet, elle est certainement un dessert parfait. Les fines feuilles de brick remplacent la pâte brisée. Cette révolution transforme radicalement la tarte en un dessert céleste et aérien. Les pommes chaudes et juteuses sont saupoudrées de cannelle et de noix de muscade. Irrésistible ! 24 / 50 Poulet léger aux carottes et aux olives Les épices chaudes qui perfectionnent ce repas léger en font une recette de poulet à succès. Tout ce dont vous avez besoin est d’un peu de temps, un zeste de patience et quelques grammes d’amour pour obtenir ce plat qui n’attend que vous pour être dégusté. 25 / 50 Muffins au chocolat ultra légers et moelleux Ces petites mignardises chocolatées sauront vous satisfaire comme un gâteau entier le ferait. Pas de panique, nos muffins au chocolat sont peu caloriques. Le chocolat ne doit pas être chassé de votre liste d’ingrédients quand vous essayez de garder la ligne. Il suffit simplement de savoir l’incorporer dans des recettes allégées. 26 / 50 Cheesecake léger aux fraises Deux de nos coups de cœur préférés se réunissent dans une seule et même recette. L’été montre le bout de son nez et les fraises mûres attendent d’être cueillies. Toutefois, à cette époque de l’année, les rubis de la nature peuvent être durs et fades. La tentation est quand même trop forte pour y résister, alors voici une recette qui rehausse la saveur des premières fraises de l’été. 27 / 50 Terrine légère à la courgette et au thon Un repas ne se mange pas toujours chaud et cette recette froide en est l’exemple flagrant. Il s'agit d'une excellente recette de courgettes à laquelle un peu de thon apporte du punch. Riche en protéines et en oméga-3, ce plat est un délice. Rien ne vaut quelque chose de cuit dans une mijoteuse, sauf peut-être quelque chose de cuit dans une mijoteuse et ensuite braisé au four avec des légumes grillés sur le dessus ! Cette recette est un merveilleux mélange de saveurs. 28 / 50 Bavarois léger à la compote de pommes et spéculoos Crémeux, léger et délicieusement fruité, ce dessert délicat et moelleux est accompagné d’une délicieuse compote de pommes. Un dessert méchamment indulgent avec des ingrédients simples qui vous tendent la main du fond du cellier en vous chuchotant à l'oreille vous avez besoin de moi, oubliez votre tour de taille, mangez-moi dans le placard sous l'escalier, nul n’a besoin de le savoir ». Mangez en pleine lumière, ce dessert est light ! 29 / 50 Soupe légere aux pommes de terre Les pommes de terre donnent aux soupes comme celle-ci une texture agréablement copieuse, mais ce sont les autres ingrédients qui distinguent les soupes fades de ce légendaire velouté. Cette recette n’utilise pas de produits laitiers mais le résultat est toujours aussi pulpeux. Les oignons apportent de la fraîcheur. C'est toutes les saveurs de la pomme de terre qui se révèlent dans une soupe crémeuse et réconfortante. Miam ! 30 / 50 Gaufres légères Nous aimons les recettes de base, sans faille. Des recettes que nous faisons encore et encore. Celle-ci est facile à adapter en toute simplicité. C'est simple et nous sommes prêts à parier que vous avez ce qu'il faut pour faire ces gaufres sur le champ. Tout le nécessaire pour faire des gaufres moelleuses et légères se trouve déjà dans votre cuisine. Laissez-nous vous montrer à quel point c'est facile… 31 / 50 Quiche légere aux épinards Partageons une tranche de cette quiche aux épinards tout simplement délicieuse et savoureuse. Servie avec une salade, vous pouvez transformer la quiche en un plat principal ou la découper en petits quartiers et la servir en apéritif. 32 / 50 Génoise légère Il s'agit de la recette classique que chaque pâtissier de France priorise pour réaliser un gâteau de fruits frais ou rempli de crème. Il est léger avec une belle texture et nous aimons la belle couleur riche qui contraste avec la blancheur de la mie traditionnelle. Une pâte spongieuse et aérée qui se laisse dévorer par petites bouchées. Parfumez votre génoise avec tout ce dont vous avez envie. Elle est light, allez-y ! 33 / 50 Salade légère de légumes d'été Entrée, accompagnement ou dîner les soirs de flemme, cette salade est tout-en-un ! Savourez une salade sérieusement alléchante avec toutes les saveurs que vous aimez dans le plus grand confort. Laitue, légumes et vinaigrette sont les stars de cette salade. Profitez des produits de saison pour réaliser cette recette qui vous fera saliver pendant quelques secondes. Cette salade est pleine de couleurs et de saveurs, mais aussi remplie de nutriments. Une touche de piquant et de crémeux complète la note acidulée des agrumes. 34 / 50 Gâteau léger ananas coco et banane Un gâteau à l’ananas moelleux et délicieux fait avec une poignée d'ingrédients de tous les jours. Profitez de ce gâteau fruité tel quel ou avec un glaçage simple. Cette saison, faites un lot supplémentaire de friandises pour les amis et les collègues. Ce délicieux gâteau beurré est un travail d'amour qui vous vaudra toutes les éloges du quartier ! 35 / 50 Gratin léger de carottes Ce gratin est fait un peu différemment des autres. Les carottes sont mijotées dans une crème fromagée et aillée, ce qui injecte un supplément de saveurs. Essayez cette idée légère pour votre prochain repas de fête, tout le monde vous priera de partager la recette ! Notre version saine ignore la crème épaisse et le beurre. Vous économisez environ 160 calories et 12 grammes de graisses saturées par rapport à une version traditionnelle. 36 / 50 Gâteau léger chocolat framboises Une autre recette précieuse de notre collection. C'est parfait pour un gâteau d'anniversaire spécial, une fin de dîner ou juste lorsque vous souhaitez impressionner votre famille et vos amis avec un dessert décadent qui reste léger. Ce gâteau moelleux à la framboise peut être surmonté d'un glaçage au chocolat pour être encore plus gourmand. 37 / 50 Scones legers Les scones ne sont pas juste pour l'heure du thé. Avec cette recette sucrée aux pépites de chocolat, vous allez adorer les grignoter à n'importe quel moment de la journée. Que ce soit pour le tea time ou l’heure du dîner, cette recette est parfaite en toute occasion. Ces scones sont prêts en moins d’une heure et sont excellents servis tout chauds sortis du four. Vous pouvez remplacer les raisins secs par des pistaches ou des amandes. 38 / 50 Tartare de saumon léger Encore du saumon, nous le savons, mais l'idée de ne pas allumer le four ni de mettre la poêle sur le feu est trop tentante pour laisser passer cela. Le poisson est tellement léger et frais que la dégustation n’a pas besoin d’être grandiose. Nous avons habillé notre tartare d’huile olive extra vierge, de jus de citron, de câpres et d’herbes fraîches. Vous pouvez le manger sur des toasts ou dans des verrines. Le jus de citron et le zeste rendent le saumon vitaminé et rempli de saveur avec une texture incroyable. 39 / 50 Samoussas légers à la viande La viande bovine hachée, les herbes fraîches et les épices des contrées lointaines sont les ingrédients principaux soigneusement cachés à l'intérieur de ces merveilleux samoussas frits. Le poulet peut se substituer à la viande, si vous le voulez. Vous ne trouverez pas mieux en supermarché, parole de gourmande ! 40 / 50 Verrines au crumble léger Ce dessert est une fête à lui seul. Ce qui est génial, c’est que le crumble amandine se marie parfaitement bien avec n’importe quelle compote de fruits. Nous l’aimons avec des pêches ou des abricots en été, au printemps il est excellent avec de la rhubarbe et à l'automne, nous le marions avec des mûres et des pommes. Quel que soit le fruit que vous utilisez, n’oubliez pas de surveiller la cuisson pour un résultat doré, croquant et granuleux. 41 / 50 Terrine de poisson légère Mettez de côté un peu de votre temps et profitez de chaque minute en préparant cette terrine impressionnante. Ce plat de poisson crémeux est excellent en entrée ou pour un repas léger. Une terrine rustique avec des toasts français est un superbe départ pour un repas spécial. Elle est peu chère et facile à faire. Une préparation élégante à mettre en avant. 42 / 50 Amaretti, recette classique Les biscuits italiens amaretti sont maintenant largement disponibles en grandes surfaces. Cependant, vous serez d’accord avec nous, rien ne vaut des biscuits faits maison tout droit sortis du four. L’expérience est toujours unique. Il y a une appréhension en faisant des biscuits. On ne sait jamais à quoi s’attendre. Avec notre recette infaillible, si la géométrie ne répond pas présente, la saveur oui. La recette est faible en matière grasses, rapide et appétissante. 43 / 50 Une des meilleures recettes de cookies Manger sainement ne signifie pas que vous devez sauter le dessert. Des cookies au chocolat doux et moelleux, ça vous dit ? À chaque fois que nous passons devant un cookie, il nous regarde avec des yeux de chien battu, nous suppliant de le manger. Comme si nous avions besoin de ça... Bien sûr que nous allons en manger, et pas qu’un ! Nos cookies aux pépites de chocolat symbolisent tout ce qui est bon dans le monde amour, confort et chocolat fondant ! 44 / 50 Recette toute simple de surimi Les surimis de crabe sont généralement appréciés pour leur texture moelleuse et leur saveur unique. Frais, léger, amusant, délicieux et original, vous aimez le surimi et nous aussi. La recette n'a rien à cacher. Si vous êtes à court de temps et que vous voulez toujours quelque chose de léger pour le déjeuner, essayez cette salade. Elle est bien meilleure froide après une heure ou deux au frigo, mais elle peut aussi être consommée immédiatement. 45 / 50 Mousse au chocolat noir et au piment d'Espelette recette au siphon Voici un dessert super facile qui en mettra plein les mirettes ! La combinaison du chocolat avec une belle pointe de piment, c’est tout simplement de l'amour piquant et envoûtant. Cette mousse au chocolat est incroyablement facile à faire. Le chocolat et le piment sont un mariage tout à fait délicieux qui a pris naissance au Mexique durant le temps des Aztèques et des Mayas. Dans les plats salés tels que le chili con carne, le chocolat est utilisé pour donner richesse et saveur, alors que dans cette recette de mousse, le piment est utilisé pour rehausser le goût du chocolat. 46 / 50 Tomate-mozza, une recette ensoleillée Qu’y-a-t-il de plus léger qu’une belle salade ? Imbattable n’est-ce pas ! Une recette imaginative pour un repas éthéré. Des tomates juteuses et de la mozzarella crémeuse. Vous êtes habitués à voir la combinaison fromage/tomate, alors pourquoi ne pas relever le tout en rajoutant du pesto et des herbes ? Délicieux ! 47 / 50 Recette gateau roulé Une recette qui respecte la version authentique, mais qui est tout aussi légère qu’un nuage. Le swiss roll est un gâteau ingénieux. C’est tout simplement une pâte aérienne enroulée avec de la confiture. Une éponge légèrement vanillée avec une marmelade de votre choix. Nous aimons les fraises de Marsala et une crème de mascarpone puissamment riche. C'est mieux mangé lors d’une chaude journée d'été avec une limonade fraîche. 48 / 50 Paella recette Tupperware Valence est une ville côtière espagnole où ce plat est particulièrement vénéré. Les saucisses et la dinde se combinent avec des fruits de mer et des légumes dans cette recette gastronomique. Ces délicieux produits de la mer sont essentiels à une alimentation saine. Avec une faible teneur en calories, les fruits de mer sont bourrés de sodium et de protéines. Ce plat fournit les vitamines et minéraux essentiels. 49 / 50 Tarte tatin en version l'ultra légère Ce dessert délicieux est une version allégée de la tarte tatin habituelle. La pâte mince et croustillante est remplie d'une couche de crème d'amandes finement moulues et grossièrement hachées, ce qui donne à la tarte différentes textures. Les pommes découpées en cubes sur le dessus caramélisent pendant la cuisson au four. 50 / 50 Crèmes à la vanille légère Notre crème à la vanille propose 75 % de gras en moins que la version classique, mais reste crémeuse et riche grâce à un ingrédient secret le sirop d’agave. Nous croyons à une attitude saine quand il s’agit de desserts, mais le fait est qu’un dessert traditionnel fait avec de la crème, des œufs et du sucre est chargé de graisses saturées. La quête pour alléger cette crème est terminée. On troque la crème épaisse contre du lait écrémé. La touche de sirop d’agave permet d’obtenir un doux velouté en bouche et une vraie gousse de vanille apporte sa saveur vibrante. Divin !

recettes crues pour 30 délicieux repas du soir